準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
山藥 :
200 大米 :
半杯薏仁米 :
半杯 輔料
白糖 :
適量 具體步驟
1.備料,大米,薏仁米,山藥。
2.將大米薏仁米提早泡備用。
3.將山藥刨去皮改刀備用,山藥在水裡刨要使其表現不易氧化變黑。
4.將泡洗改刀好的食材瀝水。
5.加至在打碎機里加適量清水,打至細碎備用。
6.將打好的漿下至在鍋裡,按實際情況加少量清水。
7.先大火煮開,再轉小火煮至十五分鐘左右即可。
8.最後按個人口感再新增白糖。
9.這樣子一份山藥雙米粥就完成了。
烹飪技巧
這款粥在煮制的時候要特別的小心,要時不時攪拌一下,以免粘鍋。