1、食材:淡菜(已洗淨焯熟)、韭菜(已清洗切段)、茭白(已剝殼清洗切片)
2、將已焯熟的淡菜剝殼取肉,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好茭白翻炒翻炒。
4、接著,合入剝好的淡菜和切好的韭菜翻炒一下。
5、然後,加適量的生抽。
6、加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻,即成。