酸菜炒米粉怎麼做|酸菜炒米粉的做法

“吃酸菜米粉，就是吃它酸爽可口、開胃的酸爽口味。酸菜是我入冬前自醃的。真的是佐餐的好配菜。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

酸菜炒米粉的做法步驟

• 1、準備食材：貴州寬米粉，五花肉，自制酸菜。

• 2、起鍋燒油。

• 3、下入五花肉翻炒至變色。

• 4、下入酸菜翻炒（酸菜是我事先清洗乾淨後切絲）。

• 5、下入焯過水的貴州寬米粉。

• 6、加入生抽調味。

• 7、加入蠔油増香。

• 8、翻炒均勻關火出鍋。