酸菜炒粉條怎麼做|酸菜炒粉條的做法

“簡單快捷的家常小炒。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜炒粉條的做法步驟

• 1、粉條提前用清水泡軟，酸白菜切絲淘洗乾淨，攥幹水分。

• 2、炒鍋放油燒熱，放花椒爆香。

• 3、放入蒜蓉、小米椒炒香。

• 4、放入酸豆角翻炒。

• 5、將酸菜完全炒熱，放少許味精。

• 6、放入粉條。

• 7、翻炒一會兒即可。

• 8、成品。

小竅門

1.粉條要提前用清水浸泡回軟。
2.酸菜切絲後多投洗幾遍，攥幹水分，去除異味。
3.不再放鹽。