1、幹米飯溫水泡二十分鐘,蒜切片,生菜清洗乾淨,雞蛋磕入碗中。
2、鍋中放油,燒熱後先炒雞蛋,再加入切好的蒜瓣炒出香味。
3、提前泡好的米粉。
4、泡好的米粉放入鍋中。
5、加少許鹽、生抽、老抽(上色),辣鮮露來點,再次進行翻炒。
6、加入洗好的生菜,再翻炒一分鐘。
7、簡單的炒米粉就做好了!
米粉一定要提前二十分鐘泡上。