1、米粉幹用冷水泡軟。
2、青菜、胡蘿蔔洗淨。
3、胡蘿蔔、青菜切好。
4、五花肉切片(這是做回鍋肉剩下的)。
5、鍋中放少許油,放入五花肉煸炒出油。
6、放入胡蘿蔔、青菜幫翻炒。
7、放入菜葉翻炒變軟。
8、放入米粉,加少量水燒煮約5分鐘。
9、加鹽、生抽調味炒勻。
10、出鍋。