“米粉本身沒有味道,但在吸飽了湯汁後,滋味變得十分濃郁。芹菜炒粉是一道非常好吃的快手菜,添加了肉絲和雞蛋,營養更為全面。”
1、米粉提前用清水浸泡兩小時,然後用開水浸泡兩分鐘之後撈出備用。
2、豬肉切細絲,芹菜切段,雞蛋攤成薄餅後切絲。
3、鍋中倒油,放入豬肉絲翻炒變色,然後放入芹菜段、蛋皮絲和小塊紅99火鍋底料炒勻。
4、加入米粉,翻炒均勻即可。