1、食材:泡好的米粉,酸菜切碎,豬肉切片。
2、砂鍋中放油,放入肉片炒至肉片變色。
3、放入酸菜炒幾下。
4、放入一塊火鍋底料。
5、放入適量的水。
6、水開後放入米粉煮三到四分鐘至米粉變軟。
7、煮米粉期間可以煎個雞蛋,煎至兩面微黃。
8、把煎好的雞蛋放進去煮半分鐘撒上蔥花即可。
9、成品圖。