茨菇炒雞蛋怎麼做|茨菇炒雞蛋的做法

“茨菇炒雞蛋，一道非常普通的家常菜，味道鮮美，清爽又解油膩，非常適合久坐不運動的親食用，這菜好吃不長肉，做法簡單易學，而且營養好”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茨菇炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、茨菇去皮切成大薄片並沖洗乾淨。

• 3、雞蛋磕入碗中，加半湯匙料酒、一克鹽和一湯匙開水攪拌均勻。

• 4、鍋中放入水加二克鹽大火燒開，把茨菇放入鍋中焯水三分鐘，撈出茨菇片並清洗乾淨。

• 5、熱鍋熱油放入蛋液,稍作凝固後將翻炒均勻，並存出備用。

• 6、熱鍋熱油放入茨菇片翻炒。

• 7、放入炒好的雞蛋，加三克鹽。

• 8、大火翻炒均勻，撒入蔥花關火，再次翻炒即可出鍋。

• 9、美味的茨菇炒雞蛋就做好了。