茨菇紅燒肉怎麼做|茨菇紅燒肉的做法

“很長時間沒髮菜譜了，發幾個存貨。茨菇是北方少見的蔬菜，學著做做。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

茨菇紅燒肉的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、茨菇去皮洗淨切塊備用。

• 3、五花肉切塊焯水備用。

• 4、燒熱油，放入五花肉，放蔥姜煸炒到五花肉出油。

• 5、放料酒生抽，醬油，繼續煸炒上色。

• 6、放入熱水，放白糖，放蠔油。

• 7、放入鵪鶉蛋和茨菇，大火燒開，改小火燉制30到40分鐘。

• 8、將五花肉燉軟爛，放鹽。用大火收濃湯汁即可。

• 9、茨菇紅燒肉。