油麥菜炒金針菇怎麼做|油麥菜炒金針菇的做法

“油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。有利尿和促進血液迴圈的作用,有助於睡眠因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量高，而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益。油麥菜炒金針菇，清淡可口，營養豐富，低脂養生。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油麥菜炒金針菇的做法步驟

• 1、食材清洗乾淨備用。

• 2、油麥菜切小段。

• 3、蒜切碎末。

• 4、鍋裡放入油。

• 5、油熱後倒入蒜末煸香。

• 6、倒入金針菇。

• 7、倒入油麥菜，加入胡椒粉翻炒。

• 8、倒入蠔油，加少許鹽，翻炒均勻斷生即可出鍋。

• 9、成品圖，清淡可口。

• 10、成品圖，熱氣騰騰的家常菜。

• 11、成品圖，低脂養生。