準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
隔夜
米飯 :
一碗 胡蘿蔔 :
適量素豆條 :
適量 木耳 :
適量 雞蛋 :
一枚 輔料
八角 :
適量鹽 :
適量孜然粉 :
適量辣椒粉 :
適量芫荽 :
適量 具體步驟
1. 雞蛋打散後將蛋液倒入米飯中攪拌均勻
2. 胡蘿蔔洗淨去皮切小丁,加入米飯中
3. 木耳泡發,素豆條泡軟後切小丁,一起下鍋爆炒,加鹽調味,盛出備用
4. 起鍋熱油,油中加入一枚八角,小火爆出香味後轉大火,下米飯翻炒,一邊炒一邊用鍋鏟背壓一壓米飯,直至看到米飯在鍋中跳動,加鹽調味,下炒好的木耳和素豆丁,加入孜然粉,辣椒粉,哈哈,濃烈的西北風味撲鼻而來,出鍋前撒入芫荽末,完成啦,再配上一小串新疆提子