茭白炒肉的做法 一道解煩熱，調腸胃的美味菜餚，茭白炒肉。 茭白炒肉怎麼做

“茭白含有蛋白質、各種維生素、脂肪、糖類等等各種營養物質，具有很高的營養價值，可以強身健體，阻止黑色素的生成，使面板變得細膩，並且它還具有美顏的功能，很適合女孩子食用，調理身體。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭白炒肉的做法步驟

• 1、主料：茭白2根、豬肉150克、紅椒半個輔料：食用油20克、鹽2克、雞精3克、生抽20克、料酒10克、澱粉3克、蒜粒2瓣。

• 2、將150克豬肉切成絲狀，將半個紅椒也切成絲狀、蒜粒切成片狀，2根茭白也切成絲狀。將切好的肉絲放入小碗中，加入10克的料酒、3克的澱粉，將其抓勻醃製15分鐘。

• 3、往鍋中倒入10克的食用油，將其炒至外表金黃後撈出備用。

• 4、鍋中倒入10克的食用油，將切好的蒜片倒入鍋中，炒出香味後，再將切好的茭白絲倒入鍋中，翻炒均勻。將切好的紅椒絲倒入鍋中，再將之前炒好的肉絲倒入鍋中。往鍋中加入2克的鹽、3克的雞精、10克的生抽，將其翻炒均勻。再加入10克的生抽，翻炒均勻。

• 5、快要出鍋前記得再放一次生抽，加以調味。裝盤即可！！！