關於涼拌海蜇的知識

“海蜇，是一種大型食用水母，屬於腔腸動物門，缽水母綱。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分佈。新鮮海蜇一般用食鹽、明礬經過三次加工、醃製（俗稱三礬提幹海蜇），濾去水分後食用，可食部分主要為...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蜇皮：適量萵苣：1根輔料鹽：適量鮮醬油：適量醋：適量糖：適量香油：適量具體步驟1.海蜇放入水中浸1個晚上，去除鹽味2.萵苣去皮，用...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蜇：250輔料蔥：適量蒜泥：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.海蜇浸泡12小時2.切片3.切好後，再浸入水中4.浸1小時，洗淨取出，加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料海蜇：200金針菇：50輔料香油：適量醋：適量黃瓜：適量芝麻：適量具體步驟1.黃瓜洗淨2.切成薄片3.海蜇泡好.4.切成小長條.5....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蜇：白菜芯：大蒜：輔料白糖：醋：味極鮮：具體步驟1.海蜇涼開水泡一天，因為鹽分太高，中間記得換水，這樣泡的快2.白菜芯切絲，加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蜇頭：100輔料油：適量鹽：適量醋：適量具體步驟1.海蜇備好2.取出一塊浸泡3.泡好的海蜇切絲4.把海蜇絲放碗裡5.淋上麻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的涼拌海蜇，這是一道簡單的家常菜，海蜇含豐富的蛋白質，礦物質，維生素，具有較高的營養價值。加入胡蘿蔔黃瓜一起攪拌，色...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小夥伴們喜歡吃海鮮嗎？相信有很多小夥伴都是非常喜歡的吧，海鮮的範疇很廣的，小夥伴們都可以找到自己最喜歡的那一種。海...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料海蜇：150輔料醬油：1匙蒜頭：2粒醋：1/3匙香菜：1根雞精：0.5g白砂糖：1/2匙香油：3滴具體步驟1.海蜇浸泡，去鹽分2.海蜇擠出水分，加...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蜇：500輔料生抽：適量香菜：1棵蒜瓣：1頭香油：適量花生碎：適量鹽：適量具體步驟1.海蜇洗淨2.把海蜇切成絲3.放在水中反覆...

“海蜇分佈於中國南北各海中，尤其是浙江沿海最多。口感爽脆，營養極為豐富，有消痰散氣、潤腸消積等功能，同時還能清腸胃，而且簡單快捷，只要泡一泡，切一切，拌一拌，即刻上桌，一年四季都受歡迎。”食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：100g海蜇：250g輔料辣椒油：適量蒜：適量鹽：適量生抽：適量醋：適量具體步驟1.海蜇泡發2個小時，多洗幾遍去鹽分2.開水稍...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蜇：1包輔料鹽：適量五香粉：1小包油：適量辣椒醬：1小包具體步驟1.海蜇備用。2.開啟包裝，洗一下。3.淋幹水分。4.加入辣...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：100海蜇：150輔料醬油：適量蒜：適量米醋：適量具體步驟1.海蜇泡一晚上，把礬泡掉2.一個小黃瓜切絲3.蒜切末4.把海蜇、...

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蜇：適量黃瓜：兩根胡蘿蔔：半根輔料生抽：適量醋：適量香油：適量蒜沫：適量具體步驟1.我的是即食海蜇絲，所以不用處理...

“每次家裡有什麼聚餐正式的一餐裡都會有涼拌海蜇皮作為前菜，下酒又下飯，味道也很贊，做起來也是很方便。雖然我們家是在浙江，但是離海邊還是遠，所以我們家這邊很少有特別好的海蜇皮，有些包裝...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蜇頭：250輔料砂糖：2勺生抽：1小勺香醋：2勺鹽：少許香油：少許具體步驟1.準備所需食材2.將海蜇頭斜刀45度切成薄片3.放水...

“今天的涼拌海蜇是超簡單，主要是配料用的少，什麼姜啦、蒜啦，統統沒用，可是...可是真的很好吃！脆脆的，酸酸的，甜甜的，嗯...”食材明細主料海蜇頭（250g）輔料香醋（2勺）砂糖（2勺）鹽（少許）香油（少許）生抽（1小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蜇皮：250黃瓜：適量輔料如:鹽：如:1勺具體步驟1.海蜇皮先用冷水浸一晚，換幾次水，儘量把鹽分都除去，切絲再用涼開水浸半...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蜇：200輔料香油：適量蔥：適量鹽：適量生抽：適量油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.海蜇反覆浸泡，去除鹹味，切小塊或者切絲2.放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蜇：250輔料青瓜：適量烏醋：適量香麻油：適量老乾媽：適量生抽：適量具體步驟1.準備食材2.蒜頭剝好，壓蓉3.加入適量的老幹...

食材明細主料海蜇（適量）輔料蒜末（適量）香菜（適量）小米辣（適量）白糖（適量）白醋（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌海蜇的做法步驟1、海蜇加白醋醃製五分鐘。2、改刀。3、改刀後的海...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：大蒜：海蜇：根據需要輔料雞精：醋：白糖：具體步驟1.海蜇要用水多泡幾次，因為含鹽量太多了2.泡好的海蜇迅速過一下熱水...

“海蜇頭口感爽脆，營養豐富，常以涼拌為主，可以直接加點醋，醬油拌的，也可以加點蘿蔔香菜拌拌，清爽又爽口，特別年飽的時候，最好來點這個再配碗白粥，人也舒服起來！！”食材明細主料海蜇頭（150克）蘿蔔（1段...

“立秋時節，應吃點淡些，那就海蜇頭涼拌好啦海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層”食材明細主料海蜇頭（500克）紅蘿蔔（1/3條）青瓜（1/3條）香菜（少量）香蔥（少量）大蒜（1大匙）鹽（1大匙）醋（三大匙）蠔油（2...