“日式咖哩,簡單易做但又美味,就著香香的白飯,一不小心就會吃出滿滿的幸福感哦”
1、牛肉,土豆,胡蘿蔔切小塊.洋蔥切條
2、橄欖油入鍋,中火加熱後放入牛肉
3、當牛肉被煎至變色出水時將其盛出備用
4、在相同的鍋中加入洋蔥,中火翻炒幾分鐘,直到洋蔥變色,焦糖化
5、加入胡蘿蔔和土豆翻炒一會,再放入牛肉.倒入420毫升的清水或直到水位剛剛沒過食材
6、大火煮開後撇去浮沫
7、轉小火燉大約45分鐘或直至牛肉軟爛
8、將鍋離火,加入咖哩,輕輕攪拌直到咖哩全部融化
9、將鍋放回火上,此時可以依個人口味加入其他調料(如生抽半勺,番茄醬半勺,蘋果醬半勺),當然也可以不加,因為咖哩醬本身的味道已經足夠的好.繼續小火慢燉10到15分鐘就大功告成了,如果喜歡黏稠一點的咖哩可以適當延長慢燉的時間,起鍋前可加點鹽調味
10、日式咖哩牛肉飯,吃著超幸福的
1.不同牌子的咖哩醬可能所需的水量不一樣,我這裡用的是VermontCurry,所以其他的牌子可以參照產品的具體說明
2.可以將牛肉換成其他的肉類,或者只有蔬菜也是很好吃的