咖哩牛肉土豆飯怎麼做|咖哩牛肉土豆飯的做法

“昨天看到閨蜜的工作餐裡有咖哩土豆，讓我想起好久沒吃咖哩飯了，準備做咖哩雞肉飯，她提議我牛肉的好吃，那好吧，改變一下，做個牛肉土豆的，味道還不錯”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩牛肉土豆飯的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切塊。

• 2、涼水下鍋加料酒燒開，水滾後出血沫倒掉，用溫水洗乾淨，準備花椒粒，薑片（其他調料就不用放了，因為會影響咖哩的口感）。

• 3、鍋中放油，牛肉，花椒粒，薑片一起下鍋，翻炒幾下加少許料酒，生抽，再炒兩三分鐘加水燉（我用高壓鍋壓了一會，牛肉有點太爛了）。

• 4、準備土豆塊，洋蔥塊，硬咖哩切碎。

• 5、牛肉熟了加土豆塊（因為我的牛肉壓的有點爛，所以土豆沒燉太爛，其實土豆燉的不成形狀有點煳煳的更好吃）。

• 6、等土豆也熟了關火，將切碎的咖哩撒在表面，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，再開火，放少許鹽，翻炒一下就好啦。

• 7、成品，咖哩獨特的風味讓人食慾大開(^○^)。

• 8、成品。