日式咖哩豬排飯怎麼做|日式咖哩豬排飯的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

日式咖哩豬排飯的做法步驟

• 1、豬排洗淨用刀背拍鬆，再用黑胡椒和食鹽醃製10分鐘左右。醃製好的豬排裹上一層蛋液和麵包糠。

• 2、起油鍋，油熱後把豬排放進去炸至金黃後撈出，可以用麵包糠來測試油溫是否合適。

• 3、熱鍋倒入融氏葡萄籽油，先把洋蔥炒香後倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，加入清水煮沸後轉小火煮至胡蘿蔔和土豆酥爛。

• 4、放入咖哩塊以後繼續小火煮，時不時攪拌一下以免粘鍋。最後試下鹹淡，覺得不夠鹹的話可以再加入少許鹽調味~