日式咖哩飯怎麼做|日式咖哩飯的做法

“咖哩起源於印度，日式咖哩飯比印度咖哩好吃。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式咖哩飯的做法步驟

• 1、洋蔥去皮去掉兩頭切塊。胡蘿蔔打皮去掉兩頭切滾刀塊。土豆去皮切塊。

• 2、鍋內倒油開中火，先炒肉塊變至白色。胡蘿蔔塊，土豆塊，洋蔥塊放入鍋裡用筷子翻炒2至3分鐘。加水淹沒鍋內食材，蓋蓋子開大火煮沸。

• 3、煮沸後，用勺子將湯表面的漂浮物舀走。再蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘。

• 4、關掉火，將咖哩粉放到鍋裡，用鍋的餘溫將咖哩粉化掉。

• 5、點小火，蓋上鍋蓋，煮10分鐘即可完成。

小竅門

2人份。