土豆牛肉咖哩飯怎麼做|土豆牛肉咖哩飯的做法

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆牛肉咖哩飯的做法步驟

• 1、所需食材：土豆、圓蔥、胡蘿蔔、小香蔥。

• 2、醬牛肉切塊，臘腸切片，香蔥切小段，咖哩塊準備好。

• 3、土豆、胡蘿蔔、圓蔥均切塊，土豆用涼水洗淨裡面的澱粉，切好的食材放在煎鍋中用油都煎一下，撈出備用。

• 4、煎鍋中放少量油，先炒一下香蔥再把臘腸片煸炒至斷生。

• 5、加水加入所有食材煮一會兒（2―3分鐘就可以了）。

• 6、臨出鍋前加入兩塊咖哩塊快速翻炒，有少許湯汁時關火。

• 7、盛一碗米飯扣在盤中，做好的咖哩牛肉連湯撒在米飯周圍，拌而食之。

小竅門

沒有燉肉的原湯可以加入料酒、糖、鹽煮開就可以。