苦瓜炒土豬肉怎麼做|苦瓜炒土豬肉的做法

“去火”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

苦瓜炒土豬肉的做法步驟

• 1、準備兩根苦瓜，苦瓜切成兩半把裡面的籽挖出來。

• 2、把苦瓜切成薄片

• 3、準備土豬肉一塊

• 4、土豬肉切成絲，加老抽，生抽，麻椒粉，鹽，料酒，放入碗裡醃製10分鐘

• 5、準備好蔥切段，姜切絲

• 6、倒入炒鍋適量油，把姜放進去，炸出姜香味

• 7、把醃製好的肉絲放入炒鍋翻炒，加入蔥小段翻炒

• 8、加入苦瓜片

• 9、翻炒一會，至苦瓜熟即可

• 10、苦瓜土豬肉就這樣做好了，裝盤