五花肉炒青筍怎麼做|五花肉炒青筍的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉炒青筍的做法步驟

• 1、五花肉洗淨切成薄片。

• 2、青筍削去外皮洗淨，切成薄片備用。

• 3、紅椒去籽洗淨切成小塊，姜、蒜切成片備成。

• 4、青筍放入沸水裡焯一分鐘。

• 5、炒鍋上火，倒入少許油潤鍋，放入五花肉煸炒至微黃出油。

• 6、放入姜、蒜片、料酒和醬油煸炒。

• 7、放入紅椒、青筍片翻炒。

• 8、調入鹽、少許的白糖、味精翻炒均勻即可關火擺盤。