1、食材改刀;
2、蠔油、鹽、生抽調成汁;
3、將料汁攪勻;
4、不粘鍋用玉米油,小火煎杏鮑菇;
5、翻面;
6、兩面煎黃;
7、鏟到一邊,放入小米椒,煸軟;
8、翻炒勻;
9、倒入第2步驟調的汁
10、蓋上鍋蓋燜1分鐘左右;
11、翻炒勻即可。
12、成品。