1、排骨放入開水中煮2-3分鐘,出鍋洗淨備用。
2、鍋中放適量油,將排骨倒入爆炒。
3、爆炒至表面微焦,加蔥、姜一起炒出香味。
4、倒入料酒、老抽、檸檬汁,炒勻,倒入整聽的可樂,大火燒開後改小火燜燒。
5、湯汁開始變濃後,轉大火收汁,不停翻炒直至濃汁濃稠均勻裹在排骨上即可。