紅糖餈粑條怎麼做|紅糖餈粑條的做法

“香噴噴啊，紅糖的甜，黃豆粉的香，糯米粉的餈，好吃得不得了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖餈粑條的做法步驟

• 1、準備好糯米粉，放入碗裡。

• 2、慢慢少量加入清水，揉成光滑麵糰，靜止半小時。

• 3、平底鍋放少許油，用手搓出一個個長條狀，放入鍋裡小火煎。

• 4、兩面翻，煎到兩面微黃。

• 5、煎好糯米條後，盛入碗裡。鍋不用清洗，放入兩勺紅糖，加入半碗水。

• 6、小火不斷翻炒，熬糖，直到湯汁濃稠，刮在木勺上不易滑落即可。

• 7、給煎好的糯米條撒上黃豆粉。

• 8、淋上紅糖汁。

小竅門

紅糖不熬製的話也可以直接用溫水化開用，但是口感稍微遜色一點。全程小火。