1、韭菜花洗乾淨切段。
2、蝦用胡椒粉、生粉、料酒、醃片刻。
3、燒熱鍋倒入葵花籽油爆炒韭菜花,炒出香味盛出待用。
4、鍋裡倒少許油炒香姜粒。
5、把蝦倒入翻炒斷生倒入少許料酒。
6、汁快收幹把韭菜花重新放入炒均勻。
7、放少許鹽、胡椒粉,勾生粉芡即可熄火上碟。