“我們每吃一道菜的時候,也可以多多瞭解與菜有關的知識和一些功效
花菜的營養價值成分很高,有助於抗癌防癌.消化血管.有豐富的維K,解毒肝臟,維C使者,花菜的維生素C含量極高,不但有利於人的生長髮育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力等等..........”
1、將花菜切好,洗乾淨,然後用鹽水浸泡5分鐘,然後把花菜瀝乾,放入盤子備用,切好大蒜~韭菜~,幾個幹辣椒(由於我比較喜歡有一點辣味,所以我會準備幾個幹辣椒,你們可以根據自己的口味加入調料。)
2、鍋裡放入少許油,待油溫7成熱的時候,加入蒜,幹辣椒爆香,然後倒入瀝乾的花菜,翻炒,翻炒,由於花菜比較吸油,一定要注意火候,不要把花菜弄糊了噢,可以適當放一點點水進去。
3、花菜炒得8成熟的時候,就你自己覺得差不多熟了的時候,可以倒入韭菜,翻炒兩下,然後放於調料
4、翻炒成這樣子的時候,繼續燒兩分鐘,取出一點點花菜嚐嚐味道,感覺口感可以了,就可以盛盤上菜了,😁很下飯噢!我不太愛吃油膩的菜,所以做出來的菜沒有太油。
5、看著有沒有感覺很好吃呢!我做的菜都是比較簡單的,愛吃花菜和韭菜的小夥伴可以做起來哦。