“河蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
韭菜有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃整腸的功效。
又準備母親節啦,特地為母親做上這道對身體好的菜菜。”
1、用大炒鍋不放油小火烙熟烙幹河蝦。
2、鍋燒熱油,放蒜茸爆香。
3、放韭菜段入鍋炒軟。
4、炒軟韭菜後,放入烙幹了的河蝦。
5、放鹽,蠔油在菜內。
6、濺少量水,蓋上鍋蓋稍燜一至兩分鐘即可。
鮮河蝦要先烙熟烙幹再燜炒,這樣才香。