韭菜炒蝦怎麼做|韭菜炒蝦的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜炒蝦的做法步驟

• 1、基圍蝦洗淨待處理。

• 2、韭菜洗淨切段備用。

• 3、洗淨處理好的蝦頭備用。

• 4、蝦尾拔了蝦線，用剪刀把蝦線處剪開，方便醃時入味，放生薑，生抽，料酒，黑胡椒，鹽醃製20分鐘。

• 5、大蒜，小米椒，生薑切好備用。

• 6、熱鍋下油，放入切好的配料炒出香味。

• 7、倒入蝦頭，炒出蝦油香味。

• 8、醃好的蝦尾倒入鍋中炒至變色。

• 9、倒入韭菜炒熟。

• 10、加適量生抽，鹽調味即可。

• 11、裝盤食用。