雙椒炒五花肉怎麼做|雙椒炒五花肉的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒炒五花肉的做法步驟

• 1、五花肉，青紅椒，大蒜姜

• 2、料酒，豆瓣醬，醬油

• 3、辣椒切斜塊，蒜姜切碎

• 4、五花肉用水煮十分鐘，撈出用冷水過涼，切成片備用

• 5、鍋燒熱倒入少量食用油，將肉片倒入鍋裡翻炒一倆分鐘，倒入適量料酒蓋上鍋蓋燜二三分鐘，/

• 6、加一勺豆瓣醬翻炒均勻，將姜蒜辣椒倒入一起翻炒

• 7、加少量鹽，因為豆瓣醬很鹹，如果放的多可以不放鹽，倒適量生抽，翻炒至尖椒熟了加適量雞精裝盤

• 8、可以開吃了

小竅門

我喜歡肉片切薄點，口感更好