2-3分鐘。在涮火鍋時,火可能會有所不同,因此涮黃喉的時間也不同,若是看黃喉成熟了沒有,主要是通過顏色來判斷,快熟之後的黃喉顏色會更深一點。涮的時間長容易老,口感也不脆,時間太短導致沒熟透,因此涮黃喉時機很難把握,建議在2-3分鐘時就可觀察下。