海蔘豆腐蛋餅的做法 “家常餅”海蔘豆腐蛋餅 海蔘豆腐蛋餅怎麼做

“去了外地，累的暈暈的傻傻的，實在不願意好好做飯，就直接雞蛋豆腐做個餅，既是菜也是飯，省事。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘豆腐蛋餅的做法步驟

• 1、豆腐海蔘一起放鍋裡焯水

• 2、水開後過冷水

• 3、豆腐捏碎

• 4、海蔘切末

• 5、大蔥切末

• 6、放碗裡

• 7、放小許食鹽

• 8、雞蛋洗淨

• 9、熱鍋冷油

• 10、油熱放蔥和海蔘翻炒

• 11、放生抽翻炒均勻

• 12、放豆腐，翻炒1分鐘

• 13、打入雞蛋

• 14、一面熟透，翻面

• 15、煎至兩金黃色即可

• 16、裝盤

• 17、成品