木耳醬肉怎麼做|木耳醬肉的做法

“他喜歡吃黑木耳我喜歡吃醬肉，就想把2種材料搭配一起吃吃看。加胡蘿蔔是為了菜品的顏色好看點順便補充點胡蘿蔔素。試了下，味道獨特，推薦大家也試試。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳醬肉的做法步驟

• 1、把木耳泡發後洗淨裝盤

• 2、醬肉事先下水煮過，晾涼切片

• 3、輔料切好備用

• 4、鍋底倒一點底油，放姜和醬肉煸爆香。

• 5、待肉成金黃色倒入胡蘿蔔炒

• 6、放入木耳繼續翻炒幾下，再倒入少許水，放蒜葉，一點點鹽，蓋鍋蓋燜幾分鐘，等汁收得差不多就可以關火了。

• 7、最後裝盤。

小竅門

醬肉本來就鹹，鹽可不放或者只放一點點