“有次去外地旅遊,進了一家餐館,第一次看到有涼拌木耳,當時還不知道是酸辣的,一口咬下去,那口感實在太美妙了!超級超級爽口,真的是從此愛上了吃木耳。
原來木耳含有豐富的營養價值,養顏補血又補鐵,多吃還能減少白頭髮呢~太適合我這種熬夜黨了。不過提醒一下,因為黑木耳有活血抗凝作用,孕婦不宜多吃。
單吃木耳好像有點太素了,不如加點肉卷吧!(戳我看肉卷教程簡單樸實的潮汕味道,就在這道菜裡)綜合兩者,就成葷素搭配超級有營養的:肉卷炒木耳”
1、木耳泡水後切塊
2、肉卷切片
3、先將肉卷煎至金黃,盛起備用
4、不用洗鍋,直接把木耳倒進去加蠔油繼續炒,能吸收肉卷的香味
5、最後加入肉卷再炒兩分鐘,令兩者味道混合
6、成品~快拍照享用吧
❥請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的
❥可以用醬油代替蠔油,但味道可能沒那麼鮮
❥木耳必須要煮熟才能吃
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