“這是一款很健康的素醬面,只用了黑木耳炸醬,也非常香。喜歡醬香味道真是很好,普通的食材,簡單加工後就是美味。”
1、黑木耳提前用冷水浸泡
2、浸泡後的黑木耳切成丁
3、起油鍋,蔥姜入鍋煸香
4、甜麵醬入鍋炒
5、炒至醬香,木耳入鍋炒
6、加白糖炒
7、加鹽炒,炒均勻即可關火盛出備用
8、煮鍋加水燒開,麵條入鍋煮
9、煮熟的麵條撈出放到涼開水中過涼
10、過涼後的麵條瀝乾水,放到擺有黃瓜的盤子裡
11、加黑木耳炸醬,攪拌均勻即可享用
1、甜麵醬比較鹹,炸醬時少加鹽。
2、炸醬時加少許白糖,醬的味道更好。
3、配菜依據個人偏愛新增。