木耳時蔬炒肉怎麼做|木耳時蔬炒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳時蔬炒肉的做法步驟

• 1、所需食材洗淨備用。

• 2、裡脊肉切薄片放入蠔油，糖、鹽，醬油，澱粉，料酒和油抓勻醃製一會。

• 3、木耳泡發後焯水備用。

• 4、蔥薑蒜分別改刀放入盤中。

• 5、芹菜，胡蘿蔔和青椒也改刀備用。

• 6、鍋中入油燒熱發入醃好的肉翻炒變色。

• 7、放入蔥薑蒜繼續翻炒。

• 8、加入五香粉，豆瓣醬和醬油調味。

• 9、放入時蔬繼續翻炒均勻。

• 10、加入焯水後的木耳炒勻後即可出鍋。

• 11、不用再次加鹽，本身有低鹽，再有豆瓣醬和醬油的鹹度剛剛好。

• 12、成品圖。

小竅門

時蔬隨意搭配，家常菜就是圖個隨意可口嘛！