蔥姜炒青蟹怎麼做|蔥姜炒青蟹的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥姜炒青蟹的做法步驟

• 1、青蟹處理乾淨，(步驟就前面那篇日至一樣的，只是一隻清蒸一隻蔥姜炒）大卸八塊，用少許白酒醃製，去味提鮮作用。

• 2、薑切片，蒜切小塊蔥切段黃綠椒切小塊。

• 3、鍋加油，六成熱放入蔥薑蒜，出香味。

• 4、放入青蟹塊，翻炒，加鹽，白糖，料酒。

• 5、鍋蓋蓋好燜煮7分鐘的樣子。

• 6、放入蔥段，裝盤。