肉絲炒有機花菜怎麼做|肉絲炒有機花菜的做法

“兒子愛吃花菜，所以研究了一下，效果還不錯，直接吃的乾乾淨淨”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉絲炒有機花菜的做法步驟

• 1、肉絲洗乾淨，放碗裡用料酒、生抽、鹽、少量醋醃5分鐘

• 2、準備薑片，尖椒放碗裡備用

• 3、熱鍋放油

• 4、先把肉絲炒一下盛出來。

• 5、把炒鍋洗乾淨，再倒適量油開始炒備好的尖椒和薑片，接著倒入肉絲再炒

• 6、然後把洗好的花菜倒進去，放適量鹽、白糖、生抽、老抽、十三香、蠔油翻炒，快熟的時候放一點點醋，不要放太多

• 7、感覺有點乾的時候放一點水接著翻炒

• 8、花菜熟後放點雞精提鮮（雞精想放就放，不放也可以），盛盤。

小竅門

少寫一步是花菜切好，放鹽水裡洗乾淨撈出瀝乾水