鹹菜炒雞蛋的做法 自制鹹菜炒雞蛋 鹹菜炒雞蛋怎麼做

“前幾天回老家帶了幾塊媽媽醃的老鹹菜，記得小時候經常看見媽媽種菜，醃菜，這種菜具體叫什麼名字我忘記了，但是長相卻沒有忘記。在外漂泊時，很想家裡的味道，吃上一口老鹹菜也可以一解鄉愁。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜炒雞蛋的做法步驟

• 1、青椒忘記拍了

• 2、鹹菜洗乾淨切絲，洗一遍後再泡一會，這樣不會太鹹

• 3、沒有蔥了，鍋內放油後就直接炒鹹菜了。

• 4、鹹菜生活次也可以，所以翻炒幾下我就磕雞蛋了，沒有單獨攪拌雞蛋

• 5、雞蛋炒熟，加入青椒絲，翻炒幾下就可出鍋

• 6、一解鄉愁