1、備好食材:如圖。
2、番茄切滾刀塊,牛肉切塊,備蒜片,薑片,青椒切粗絲。
3、熱鍋下姜蒜片小火炒香。
4、下牛肉加胡椒粉炒香去腥。
5、炒至變色。
6、下番茄加鹽大火翻炒一會。
7、加適量的水大火燒開大約5分鐘。
8、放入青椒煮2分鐘。
9、如圖,完成了。
10、成品圖。
11、成品圖。