“肉丸燒冬瓜,鹹香入味,湯汁鮮香,是一道美味家常菜!”
1、冬瓜去皮洗淨切成塊備用。
2、香菇丸解凍後清洗下,一切兩備好。
3、香蔥洗淨切成段,蔥白,蔥葉分開放。
4、熱鍋放入豬油,下香菇丸及蔥白煸炒一分鐘。
5、放入冬瓜翻炒一分鐘。
6、加入適量熱水,鹽及生抽大火燒開轉中火燜煮十分鐘。
7、待湯汁快收干時,放入蔥葉及胡椒粉燒半分鐘。
8、即將出鍋裝盤。
9、成品圖。
10、成品圖。
肉丸及蔥白先用豬油煸香,可以使菜餚更美味!