榆錢蝦仁水烘雞蛋怎麼做|榆錢蝦仁水烘雞蛋的做法

“微辣，鹹鮮，雞蛋軟嫩，蝦仁Q彈，淡淡的榆錢的清香，營養又美味😍”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榆錢蝦仁水烘雞蛋的做法步驟

• 1、焯好的蝦仁切小段備用。

• 2、榆錢洗淨備用。

• 3、柴雞蛋打入碗中。

• 4、倒入適量清水，打勻。

• 5、撇去浮沫兒。

• 6、放入蝦仁。

• 7、榆錢和小米椒放進去，適量鹽。

• 8、攪勻。

• 9、不用放油，直接倒入不粘鍋裡。中小火。

• 10、待鍋邊雞蛋液鼓起。

• 11、用鍋鏟打圈往裡推。

• 12、就這樣讓蛋液全部結成蛋花，關火，適量鹽，米醋，香油，幾粒味精調一下味兒。

• 13、成品。

• 14、成品。