1、西蘭花白玉菇清洗乾淨,切好。
2、切些姜蔥,辣椒。
3、西蘭花焯水一分鐘撈起瀝乾。
4、鍋裡熱油倒入姜蔥,小米辣炒香,倒入白玉菇翻炒一分鐘。
5、加入鹽,醬油,蠔油,糖翻炒均勻,再加入西蘭花翻炒半分鐘即可。