1、備麵條,絲瓜。
2、麵條放進開水裡煮斷生,。
3、絲瓜去皮切條,麵條過冷水瀝水待用。
4、另起鍋燒油放進絲瓜炒勻。
5、放點鹽翻炒幾下,。
6、再放進清水燒開。淋上蠔油,放點辣椒油。
7、再放進煮好的麵條燒開。
8、調點調味鮮提鮮。
9、裝碗裡配上剛煮好的熟雞蛋即可。