1、材料:絲瓜、滷蛋、麵條
2、將絲瓜去皮、清洗一下。
3、放在案板上切開,待用。
4、將滷蛋放在案板上切開,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的絲瓜翻炒一下。
6、接著,合入麵條,加入一些清水。
7、煮開,煮上3分鐘。
8、然後,加適量的生抽。
9、加適量的鹽。
10、加適量的雞精。
11、調味翻勻。
12、最後,盛出、裝入大碗中,擱入切開的滷蛋,即成。