迎新果蔬沙拉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

果蔬沙拉在我們很多餐館裡都用做飯後甜點而出場，一盤果蔬沙拉裝滿了各種時令蔬菜水果配上調製的沙拉，在飯後具有很好的清除油膩的作用，並且還能幫助人體腸胃的營養吸收和消化。迎新果蔬沙拉，又常常在新鮮水果採摘之時而出，寓意今年的豐收之意。

主料

蘋果 ：半個
胡蘿蔔 ：1根
香蕉 ：1根
聖女果 ：10個
西蘭花 ：2朵
白蘭瓜 ：半個

輔料

沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料

2.白蘭瓜切開一半，在表皮上面用小刀刻上“happy new year,2015”字樣，我沒有專用的刻刀，隨意刻了一下

3.用挖球器將白蘭瓜果肉挖成圓球

4.蘋果用刀分別往左邊45度。右邊45度的方法切成如圖樣子

5.鍋裡水燒開，將西蘭花放入焯水至熟

6.香蕉用切菜器切成鋸齒形狀

7.胡蘿蔔用削皮器削成薄片，放入加了少許鹽的涼白開水中泡軟

8.另外取一片白蘭瓜的皮，將兩邊切成細條

9.將一個聖女果切四刀，掰開成花朵狀

10.取兩個聖女果做成小兔子形狀，放在盤子的邊緣

11.白蘭瓜的瓜皮放入，擺好自己喜歡的形狀，用牙籤插上聖女果花朵，胡蘿蔔片捲成花朵狀擺入，其他材料都相應放好

12.擠上沙拉醬，將整個移入盤子中，慢慢享用吧

烹飪技巧

一、蔬果清洗乾淨後，最好用涼白開再過一遍，不要直接攝入生水；二、水果容易氧化，做好後儘快食用。