“一碗素滷麵,番茄大量上市了,和西葫搭配,製成拌麵滷,酸爽清香。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄西葫滷拌麵的做法步驟
1、番茄放入開水中汆燙易於剝皮。
2、蔥切片,雞蛋打散,西葫切絲,番茄去皮切碎。
3、起油鍋放入食用油,油熱後放入雞蛋炒成大塊。
4、放入蔥片增香。
5、放入番茄翻炒成醬。
6、倒入醬油提味。
7、翻拌均勻。
8、放入西葫絲翻炒成熟。
9、按自己口味加入鹽調味。
10、倒入水澱粉增稠。
11、醬汁濃稠,關火出鍋。
12、麵糰煮熟。
13、拌食,品嚐美味。