1、準備好酸奶和一袋240ml全脂牛奶。
2、準備35-40°熱水倒入酸奶機內膽備用。
3、倒入全脂牛奶和酸奶,用筷子攪拌牛奶和酸奶完全融合,差不多正反方向各50次。
4、蓋上酸奶蓋,插上電源,靜置發酵7-8小時。
5、香蕉去皮切丁,草莓洗淨切塊放入碗中備用。
6、適量發酵好的酸奶倒入盛有香蕉和草莓碗中,用筷子攪拌均勻即可。
7、倒入準備好的杯子,一道自制無新增的酸奶水果撈就做好了。
1:酸奶發酵時間不易超過9小時,但要超過6個小時。
2:超過9小時的酸奶屬於發酵過度,不能喝。
3:家裡沒有酸奶的可以有酸奶粉發酵,但要發酵時間稍微長點,差不多10個小時。
4:發酵酸奶的水溫要控制在35-40度,太低和太熱都造成最後酸奶發酵失敗。
5:水果可以根據自己喜好隨便加,也可以加點沙拉醬進去做成水果沙拉。
6:家裡沒有酸奶機的可以用能保溫的電器發酵酸奶,比如電飯煲。
7:發酵好的酸奶喝不完可以密封放冰箱冷藏,但也不能放太久,容易變質。
8:發酵酸奶的時候不易和空氣接觸太久,容易造成發酵失敗。
9:牛奶有助於睡眠,所以睡覺前喝一杯熱牛奶或者做好的酸奶有助於睡眠。