西紅柿有什麼功效呢|拌西紅柿的方法

西紅柿是一種紅色的蔬菜，市面上是非常常見的，超市菜市場遍佈各地，大家想吃直接去買就可以啦，而且製作方法使非常簡單的，而且西紅柿有著很高的功效，比如說抗衰老，防晒對於一些愛美的女生是非常好的，而且也是減肥的美女們的福音，

一、拌西紅柿的方法，西紅柿有什麼功效呢

1、西紅柿放冰箱三至四個小時拿出來備用

2、西紅柿洗淨切片裝入大碗

3、撒上白糖

4.拌均勻裝盤即可

二、西紅柿的功效

1、抗衰老

番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，也是很強的抗氧化劑。給人體補充番茄紅素，可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化)性疾病。人體新陳代謝會持續不斷地產生氧自由基，空氣汙染、藥物、日光、輻射等等也會使體內產生氧自由基。而人體內的抗自由基系統會隨著年齡增長而日趨衰退。當氧自由基數量突然增加或體內抗氧化系統的量不足時，就無法完全消除氧自由基。

2、降低心血管疾病的危險性

自由基造成的退化效應，是心血管疾病的頭號元凶。番茄紅素由於其很強的抗氧化作用，可有效地減輕和預防心血管疾病，降心血管疾病的危險性。

3、防癌抗癌

番茄紅素通過有效清除體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌症的發生率。番茄紅素還具有細胞生長調控和細胞間資訊感應等生化作用。它能誘導細胞連線通訊，保證細胞間正常生長控制訊號的傳遞，調控腫瘤細胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。

4、防晒

阻止面板膠原被破壞 膠原是保持面板緊繃及柔韌度的強韌纖維，紫外線的輻射可降解膠原，DNA的破壞會還導致發生癌症。番茄紅素除了能阻止紫外線吸收，還能阻止DNA及膠原的破

5、減緩衰老，延長壽命

番茄中含有很多的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩面板衰老，抑制各種斑點的形成。另外還有一項研究表明番茄紅素不僅僅是減緩衰老，還有利於延長壽命。

6、抗炎作用

抗炎作用在很多方面與非甾醇類抗炎藥相似。其抗炎作用的原理，可能與其抗介質的性質有關。在離體豚鼠迴腸上，番茄鹼能拮抗組織胺、乙醯膽鹼、緩激肽、氯化鋇等引起的收縮反應。

三、西紅柿的禁忌

1、西紅柿忌與石榴同食。

2、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

拌西紅柿的方法非常的簡單，只要去掉皮，直接撒上糖就好了，雖然做法簡單但是還是有著很大的好處的，能夠補充人體所需要的一些物質，對於貧血的人來說也是有很大幫助的，大家要多吃蔬菜尤其是小朋友可不能挑食的呀，要保持營養均衡的呀！