椒鹽餈粑塊怎麼做|椒鹽餈粑塊的做法

“來了一堆餈粑，怎麼解決呢？老爸喜歡椒鹽的，煎個椒鹽餈粑先。不過，椒鹽餈粑一般是在做餈粑的時候就把花椒和鹽一起拌和在裡面。這個白味的現成餈粑，要怎麼把味道加進去呢？想招唄。抹啊抹啊抹，搓啊搓啊搓，就把鹽和花椒粉揉在表面了；再摁，摁，摁，能掛上幾顆花椒粒兒就算幾顆吧。煎好之後，還就跟那街上賣的差不多了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽餈粑塊的做法步驟

• 1、白味餈粑

• 2、切成5釐米見方的小塊

• 3、撒上鹽，在表面連抹帶搓，儘量讓鹽附著在表面

• 4、撒上花椒粒，摁在表面，儘量讓花椒在表面刊緊

• 5、撒上花椒麵，同3操作

• 6、全部做好

• 7、鍋中倒適量油，上火燒熱

• 8、放入餈粑塊

• 9、煎至六面金黃

• 10、出鍋控油

小竅門

給餈粑塊碼味的時候，儘量將各面都抹到
不喜歡多用油，就用了煎的方法，也可以倒多點油，用炸的方式。