西葫番茄汁拌麵怎麼做|西葫番茄汁拌麵的做法

“可能是過節期間吃了太多的魚肉，好想換換口味，今天的拌麵就很清爽，酸酸的有食慾。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫番茄汁拌麵的做法步驟

• 1、食材準備好。

• 2、番茄去皮切塊，杏鮑菇焯水切絲，西葫切絲，蔥切碎，雞蛋打散備用。

• 3、起油鍋放入食用油，油熱後放入雞蛋液翻炒成塊，出鍋備用。

• 4、鍋中留下底油繼續加熱，放入肉糜翻炒變色。

• 5、放入杏鮑菇和蔥碎翻炒。

• 6、放入番茄。

• 7、倒入醬油提味。

• 8、番茄軟爛後放入炒好的雞蛋。

• 9、放入西葫翻炒斷生。

• 10、按自己口味新增鹽調味，翻拌均勻即可關火出鍋。

• 11、麵條煮熟出鍋。

• 12、裝入麵碗，即食。

小竅門

鹽量按自己口味新增。